Диета сухой кожи

Диета, богатая омега-3 и другими здоровыми жирами, может помочь сохранить эластичность и гидратацию кожи. Все вы знаете, что первая помощь это лосьоны и увлажняющие крема. Но может ли определенный выбор диеты бороться с сухой, зудящей, чешуйчатой кожей?

«Важнейшей частью кожного барьера являются липиды, в том числе фосфолипиды, свободные жирные кислоты, холестерин и церамиды», — говорит доктор медицины из Нью-Йорка Эми, лечащий врач отделения дерматологии Медицинского центра Рузвельта Св. Луки. «Кожа без достаточного количества жира в ней имеет преобладание белка и похожа на беспорядок, сделанный из веток без клея между ними». Вода легко выходит через барьер без липидов, позволяя коже обезвоживаться. Полиненасыщенные жирные кислоты необходимы для производства межклеточных липидов. Это в некоем роде «клей» между «веточками» в роговом слое или поверхности кожи. Они также оказывают противовоспалительное действие на раздраженную кожу. Два типа жирных кислот, которые являются «существенными», тоесть они должны быть получены через диету, — это омега-3 и омега-6.

Продукты с высоким содержанием омега-3 жирных кислот включают жирную рыбу, такую как лосось, сельдь, скумбрию, анчоусы и сардины, а также масло льняного семени, некоторые виды яиц и травяную говядину. По словам Лесли Бауманн, директора Университета Майами по косметической медицине и научно-исследовательскому институту, масло семян примулы и масло семян огурца с высоким содержанием омега-6 помогают увлажнить кожу и предотвратить испарение воды. «Если вы не любите рыбу, или беременны и не можете ее есть, омега-3 добавки являются хорошим вариантом». Например, американцы получают достаточное количество омега-6 в своей диете, потому что они содержатся в маслах кукурузы и сафлора. Ведь Соединенные штаты славятся своими полями кукурузы.

В то время как анекдотический успех жирных кислот для облегчения сухой кожи не был окончательно подкреплен исследованиями, несколько исследований всё же показали значительное положительное влияние. В исследовании, проведенном в 2006 году у 50 пациентов с атопическим дерматитом, 96 процентов тех, кто получал капсулы из масла примулы в течение пяти месяцев, показали заметное снижение интенсивности зуда и сухости кожи. В другом исследовании, состоящем из 29 пожилых пациентов, добавки масла из огуречника, полученные в форме таблеток, помогли уменьшить потерю воды с кожи на 10,8 процента. И в исследовании, состоящем из 118 младенцев с высоким риском развития атопического дерматита, у тех, кому было дано масло семян огуречника, наблюдалась более низкая степень тяжести заболевания, чем в группе плацебо. С другой стороны, в метаанализе, проведенном в 2006 году в 22 исследованиях, которые тестировали эффекты существенных добавок жирных кислот, было обнаружено, что польза растительного и рыбьего жира не значительная. Прежде чем сделать выводы, необходимо провести дополнительные исследования.

Витамины и минералы для сухой кожи
«Витамин С необходим для функционирования фермента, который вызывает образование коллагена, — говорит доктор Ньюбергер, — и коллаген действует как губка для влаги».

Ньюбергер добавляет, что медь и цинк также необходимы. Вместе витамин С, цинк и медь удерживают коллаген плотнее, что, в свою очередь, позволяет получить пухлую, гидратированную кожу. «Любой хороший поливитамин с микроэлементами в нем содержит цинк и медь», — говорит Ньюбергер. Было обнаружено, что цинк обладает противовоспалительным действием, что жизненно важно для поддержания гладкой кожи.

Кофеин, алкоголь и сухая кожа.
В то время, как потребление кофеина вряд ли приведет к обезвоживанию, он делает кровеносные сосуды суженными, поэтому он используется в кремах для глаз (для уменьшения отечности). «В долгосрочной перспективе это означает снижение количества кровотока и питательных веществ, — предупреждает Ньюбергер. «И если у вас нет здорового образа жизн, у вас не будет подходящего клеточного оборота с возрастом».
В случае алкоголя Мишель Мерфи, зарегистрированный диетолог в Медицинском центре NewYork Presbyterian-Weill Cornell, объясняет, что, хотя это мочегонное средство, вам нужно будет сильно обезвоживаться, чтобы испытать какие-либо заметные изменения. «Средний человек, употребляющий стакан вина с ужином каждую ночь и поддерживающий адекватное потребление жидкости, вряд ли увидит какую-либо реальную разницу», — говорит она. Вопреки распространенному мнению, употребление большого количества воды не влияет на кожу. «Вода, которую мы пьем, которую обрабатывают внутри страны, не повлияет на внешний вид кожи», — говорит Мерфи. Вместо этого внешний слой кожи необходим для хранения влаги.

Не переусердствуйте

Если вы уже питаетесь сбалансированной диетой с достаточным количеством жиров, добавление большего количества жиров или прием добавок не обязательно является правильным решением для сухой кожи. «Если у вас недостаток в жире или некоторых витаминах, он может повлиять на внешний вид вашей кожи», — говорит Мерфи. «Но дополнение сверхнормы к тому, что требуется организму, не сработает для улучшения кожи».